ngoi sao online
 
 
Ngày 05/02/2018 17:00

Cách làm tai heo ngâm xoài xanh giòn tan cay ngọt nhâm nhi ngày Tết

Món tai heo xoài xanh ngâm mắm là một món ăn ngon hấp dẫn, chỉ với vài bước đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn một món ăn hấp dẫn ngày tết với hương vị giòn tan, cay ngọt để nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình.

Thưởng thức món tai heo xoài xanh ngâm mắm cùng bạn bè, gia đình ngày Tết thật là thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 cái tai heo

- 1 chén đầy đường; 1 chén nước mắm ngon

- 1 trái xoài xanh

- 2 nhánh sả; 5 tép tỏi

- 1 miếng gừng nhỏ; 3 củ hành tím

- 2 trái ớt sừng và vài trái ớt nhỏ

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu

- 1 củ hành tây

- Vài lá chanh

Cách làm tai heo ngâm xoài xanh giòn tan nhâm nhi ngày Tết

PHẦN 2: CÁCH LÀM TAI HEO NGÂM XOÀI XANH

Bước 1: Tai heo cạo rửa sạch. Nấu 1 nồi nước sôi có 1 khúc sả đập dập, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh và vài lá chanh nấu sôi, cho tai heo vào luộc 15 -20 phút.

Cách làm tai heo ngâm xoài xanh giòn tan nhâm nhi ngày Tết

Bước 2: Tai heo chín vớt ra ngâm vào âu nước đá lạnh 5-7 phút rồi rửa xả qua nước lạnh.

Cách làm tai heo ngâm xoài xanh giòn tan nhâm nhi ngày Tết

Thái miếng không quá mỏng.

Cách làm tai heo ngâm xoài xanh giòn tan nhâm nhi ngày Tết

Bước 3: Xoài xanh gọt vỏ thái miếng hơito.

Cách làm tai heo ngâm xoài xanh giòn tan nhâm nhi ngày Tết

Bước 4: Nước mắm, đường cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa khoảng 7-10 phút là tắt bếp để nguội hoàn toàn.

Cách làm tai heo ngâm xoài xanh giòn tan nhâm nhi ngày Tết

Bước 5: Sả thái lát, ớt, tỏi, gừng thái lát, hành cắt miếng to.Bước 6: Cho tai heo và xoài vào âu/nồi/hũ, đổ hết hành, sả... Cuối cùng đổ nước mắm giấm đường vào ngập hỗn hợp, đậy nắp kín. Ngâm như thế khoảng 1-2 ngàylà có thể ăn được.

Cách làm tai heo ngâm xoài xanh giòn tan nhâm nhi ngày Tết

Bảo quản món ănnơi thoáng mát để giữ hương vị thơm ngon.

Cách làm tai heo ngâm xoài xanh giòn tan nhâm nhi ngày Tết

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tai heo xoài xanh ngâm mắm giòn ngon!

>> XEM TIẾP: 

Theo: Nguồn eva.vn